Con la globalizzazione della gastronomia sono cambiate le nostre abitudini alimentari e non mancano mai nuovi aromi e sapori. L’uso della curcuma nelle ricette salate e dolci è un chiaro esempio di questo fenomeno. Questa tipica spezia indiana si è guadagnata un posto d’onore grazie al suo particolare colore e sapore, ma anche le sue […]
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Sebbene sia famosa per il suo impiego come condimento versatile, ci sono altri motivi per assumere la curcuma. Proprietà antinfiammatorie, effetti antidiabetici e proprietà antiossidanti sono solo alcuni dei possibili benefici di questo superalimento. Inoltre, se ti piacciono i cosmetici naturali, la curcuma potrebbe aiutarti a prenderti cura della tua pelle. La medicina ayurvedica afferma […]
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Sapevi che il magnesio è un nutriente essenziale per il funzionamento del nostro corpo? Questa sostanza aiuta a mantenere il nostro equilibrio interno (è, quindi, un elettrolita) e consente lo svolgimento di centinaia di reazioni chimiche essenziali per il nostro benessere. Se ci manca il magnesio, la salute del nostro cuore e del nostro cervello […]
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Sai a cosa ti esponi quando hai una carenza di vitamina D? Chiamata anche calciferolo, la “vitamina del sole” è essenziale per mantenere le ossa forti perché ti aiuta ad assimilare il calcio. E non è solo indispensabile per il tuo scheletro, ma anche per i tuoi denti o per avere un buon sistema immunitario. […]
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Di quali nutrienti non dovresti fare a meno nella tua alimentazione per poter avere una bella pelle, dei capelli brillanti, una mente sveglia ed energia da vendere? Se hai pensato a “le vitamine”, hai proprio ragione! Queste molecole sono indispensabili per la nostra salute e dobbiamo ottenerle giornalmente a partire dagli alimenti. Sapevi però che […]
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Quanto sai sull’importanza della vitamina B12 per il nostro organismo? Questa vitamina, che si trova quasi esclusivamente nella carne, nei latticini e nelle uova, risulta imprescindibile per la nostra sopravvivenza. E visto che il corpo umano non è capace di generarla da solo, è fondamentale assumerla in quantità adeguate tramite ciò che mangiamo. Cosa penseresti […]
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Quanto ne sai sulla vitamina K? Conosci i suoi effetti sul corpo umano? Sai in quali alimenti si trova? Potresti avere più familiarità con altre vitamine “più famose” della K, ma in realtà ci sono molte cose da sapere e imparare su questo nutriente! Negli ultimi anni, ad esempio, ci sono state scoperte notevoli sulla […]
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Se sei vegano o vegetariano, sicuramente ti sei già posto “il problema della vitamina B12”. Le persone che seguono diete a base vegetale tendono ad avere difficoltà a soddisfare le loro esigenze di questa vitamina. Tu sai perché? La vitamina B12 è un nutriente che si trova naturalmente nei prodotti di origine animale, quindi è […]
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Il magnesio è un minerale essenziale per l’organismo, visto che interviene nel normale sviluppo di organi e cellule. Sapevi che è il quarto minerale più abbondante nel corpo umano? Questo nutriente è un attivatore di oltre 600 enzimi e riveste un ruolo fondamentale nella sintesi del RNA e del DNA . Esistono molti alimenti che […]
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Chi non ha mai sentito parlare di vitamina C? Questo nutriente è essenziale per le nostre difese immunitarie, per la nostra pelle e il nostro metabolismo. Tuttavia, non possiamo produrre questa vitamina da soli, quindi dobbiamo acquisirla dal cibo. Se vuoi aumentare i tuoi livelli di vitamina C, potrebbero venirti in mente arance, limoni e […]